Vous avez deviné, c'est à Lyon que je vous emmène aujourd'hui...

"Bouillet" est un pâtissier Lyonnais avec 3 magasins à Lyon et un autre.. à Tokyo!

C'est certainement LA référence Lyonnaise en la matière.

Exceptionnellement ce test se déroulera en deux partie:

La partie "Gouter" avec mon amie Lollah, et la partie "dessert" avec mon amie Céilne.

(oui déguster le même jours deux fois des macarons, et les deux fois en charmante compagnie, c'est possible ;-) )

le gouter



la réglette, bien sympathique coté design


Ouverture colorée...

Coté parfums, voici ce qui était disponible à la date ou j'étais à Lyon, la gamme printemps-été:
en sucrés:
  • thé vert agrumes
  • cassis violette
  • fraise poivre séchouan
  • caramel fleur de sel
  • citron
  • grenadine
  • chocolat
  • huile d'olive basilic
  • nougat
  • café
  • pistache
  • rose
  • griotte tonka
  • chocolat orange
  • pomme kalamansi
  • vanille
  • pêche litchi
  • framboise
  • figue
19 parfums sucrés!

en salé:
  • fenouil
  • carotte
  • courgette chèvre
  • tapenade
  • poivron
  • guacamole
pou rla collection automne hivers, je vous invite à visiter le magnifique site web de ce faiseur de macarons et autres douceurs: ICI c'est le site le plus beau en la matière qui m'ai été donné de visiter...

Croquons!


avant/après le croquage

Lyon n'a pas a rougir de ses macarons face à Paris, ceux ci valent les meilleurs!

Beaux et bon, originaux... un régal.


Lollah s'amuse...



Le biscuit a la bonne densité et la garniture est fondante en bouche

le diner


Passons aux choses sérieuses...

La boite est elle aussi décorée avec soin


Le contenu se dévoile

Les macarons sont bien présentés, peu de risques d'accident avec ces compartiments.


C'est très coloré...


On en mangerait! et bien justement c'est ce qu'on a fait!

Je garde un incroyable souvenir de "chèvre basilic", et "huile d'olive basilic", incroyablement délicats et fins de gout!
Figue est terrible aussi...


figue rose citron...  un  trio gagnant


Huile d'olive basilic - grenadine


Les rangs s'éclaircissent...


Vérification.... avant...



dégustation.... (c'était nougat)


Pour finir cette note en couleurs...

Si vous êtes lyonnais et que vous aimez les macarons, c'est chez Bouillet qu'il faut aller....
Si vous êtes de passage, même combat ;-)